Los Mejores y Peores Alimentos para el Reflujo Ácido

¿Qué Causa el Reflujo Ácido?

El reflujo ácido ocasional, o acidez estomacal, es bastante común.¹

Cuando experimentas reflujo ácido, puede deberse a un esfínter esofágico relajado.1 Cuando funciona normalmente, el esfínter permite que la comida pase al estómago y luego se cierra para evitar que la comida regrese al esófago. Sin embargo, algunos alimentos hacen que el esfínter se relaje, lo que permite que los alimentos y el ácido del estómago regresen al esófago, lo que provoca los síntomas de la acidez estomacal.¹

La Dieta Juega un Papel Importante

Afortunadamente, tienes cierto control sobre la situación: los cambios en la dieta pueden tener un gran impacto en la frecuencia y gravedad del reflujo ácido. Cuando pienses en los alimentos que te provocan acidez estomacal, toma en cuenta que cada individuo es diferente. Si bien algunas personas tienen sensibilidad a varios alimentos, para gozar de buena salud en general, es importante seguir una dieta bien balanceada, llena de frutas, verduras y proteínas.²

Los Mejores Alimentos para Evitar el Reflujo Ácido

Algunos de los mejores alimentos para evitar el reflujo ácido incluyen alimentos ricos en fibra como los cereales integrales, alimentos que no son ácidos como las verduras de hoja verde y alimentos que tienen un alto contenido de agua como el apio.¹

Considera comer más de los siguientes alimentos para controlar el reflujo ácido:^{1, 2}

• Avena y otros cereales integrales
• Arroz integral al vapor
• Vegetales de raíz como camotes, zanahorias y betabel
• Verduras verdes como brócoli, habas y espárragos
• Pollo a la parrilla: retira la piel grasosa
• Plátanos
• Hinojo
• Jengibre
• Melones
• Lechuga
• Pepino
• Sopas a base de caldo
• Nueces

Los Peores Alimentos Para el Reflujo Ácido

Es posible que tengas una idea de los tipos de alimentos que son malos para el reflujo ácido, y muchos de ellos pertenecen a una de dos categorías: grasos y picantes.

Sin embargo, los alimentos grasos y picantes no son los únicos tipos de alimentos que pueden desencadenar el reflujo ácido. Considera reducir o evitar los siguientes alimentos que comúnmente exacerban el reflujo ácido:^{1, 2}

• Alimentos fritos
• Pizza
• La mayoría de las comidas rápidas
• Papas fritas u otros bocadillos altamente procesados
• Chile en polvo
• Carne grasosa como tocino y salchichas
• Queso
• Toronjas y naranjas
• Bebidas con gas
• Chocolate
• Tomates/salsas de tomate
• Café y té con cafeína
• Hierbabuena
• Alcohol

Si bien es posible que no puedas eliminar por completo algunos de los alimentos que causan el reflujo ácido, considera reducir la cantidad que ingieres y reforzar tu dieta con algunos de los alimentos que ayudan a prevenir el reflujo ácido.

Cambia la FORMA en la Que Comes

También es posible que desees hacer algunos cambios de estilo de vida en torno a la forma en la que comes. Algunos pasos que puedes tomar incluyen los siguientes:^{1, 2}

• Evita los refrigerios nocturnos. Trata de terminar de comer unas tres horas antes de acostarte.
• Come porciones más pequeñas. En lugar de dos o tres comidas más grandes, divídelo en cuatro o cinco comidas más pequeñas.
• Mantente erguido después de comer. Es posible que no te acuestes inmediatamente después de comer, pero incluso acostarte para relajarte justo después de comer puede agravar la acidez estomacal. Permite que tu comida se digiera antes.

Si realizas algunos de estos cambios en la dieta y aún experimentas reflujo, es posible que haya un problema más grave. En ese caso, asegúrate de buscar a tu médico o a un especialista, como un gastroenterólogo. Ellos pueden realizar pruebas para determinar la acidez estomacal y detectar cualquier problema con el esófago.¹