Cómo Seguir Una Dieta Blanda Sin Aburrirse

Si tienes acidez estomacal frecuente (la experimentas más de dos días por semana), probablemente habrás hablado con tu médico sobre la maneras de tratarla. Puede que te haya recomendado que sigas una dieta blanda para evitar los alimentos que desencadenan la acidez estomacal.¹ Si eliminas ciertos alimentos de tu dieta, es posible que los síntomas no se presenten con tanta frecuencia, o incluso que desaparezcan por completo.

Pero, ¿hay algo que provoque más sopor que la idea de seguir una dieta blanda? Me recuerda a la avena insípida y las pechugas de pollo hervidas—zzzzzz. Sin embargo, una dieta insípida no tiene por qué ser insípida.

He aquí algunas formas de seguir las órdenes del médico sin perder la ilusión por la hora de comer. Y recuerda: No todo el mundo tiene los mismos factores desencadenantes de la acidez estomacal, por lo que puedes tardar un tiempo en descubrir exactamente qué alimentos empeoran tus síntomas.

¿Qué Es Una Dieta Blanda?

Una dieta blanda consiste en alimentos blandos, pobres en fibra y no picantes.¹ Tu médico puede someterte a una dieta blanda para tratar tus síntomas de acidez y demás problemas gastrointestinales. ¹ Aunque no suene demasiado apetecible, una dieta blanda puede crear menos tensión en el tracto gastrointestinal y ayudarlo a curarse con mayor eficacia.² Después de un tiempo con la dieta, puedes reintroducir otros alimentos cuando el médico te dé el visto bueno, aunque siga siendo importante comer de manera sana.

Asa Tus Verduras

Como parte de la dieta, deberás evitar las verduras crudas y las que puedan producirte gases, como el brócoli y la col.¹ En su lugar, pon en una charola para hornear champiñones, camotes y cualquier otra de tus verduras favoritas, y agrégales un chorrito de aceite de oliva. Mete la bandeja en el horno caliente y asa las verduras hasta que se doren; el asado les dará más sabor que la simple cocción al vapor.

Añádele un Huevo a Todo

Los huevos pueden marcar la diferencia en muchos platos, ¡y son estupendos para las dietas blandas!¹ Los huevos no son únicamente para desayunar (aunque son deliciosos revueltos, fritos, pasados por agua, escalfados... y la lista sigue). Pueden aportar proteínas saciantes a cualquier comida. Acomoda los huevos cocidos sobre la polenta, un picadillo de papas y col rizada o una tostada de aguacate. Incluso puedes ponerlos encima de una sopa.

Empieza El Día de Forma Acogedora

Los cereales calientes, como la crema de trigo, son perfectos para una dieta blanda, pero pueden resultar muy insípidos. Ahí es donde los toppings entran al rescate. Olvídate de las nueces, los frutos secos y las bayas, y pon una cucharada de cremosa crema de cacahuate y unas rodajas de plátano.¹ Si quieres agregar una pizca de dulzor a tu desayuno, también puedes ponerle una pizca de canela.³

Ponle Creatividad al Tofu

El tofu ha ganado mucha popularidad en los últimos años y se ha convertido en un alimento básico en las dietas vegetarianas. ¡También está en la lista de alimentos que puedes comer en una dieta blanda!¹ Prueba a revolver el tofu con verduras para un desayuno rico en proteínas o córtalo en dados para empacarlo en un salteado. También puedes mezclarlo con jugos de fruta no ácidos o con crema de cacahuate para preparar un delicioso smoothie.

Toma una Buena Taza de Sopa

¿A quién no le gusta un buen plato de sopa caliente? Hay varias sopas y caldos deliciosos que son buenos para el alma (y para tu dieta blanda).¹ Nunca puedes equivocarte con una clásica de pollo con fideos para comer.. Para una opción más contundente, ¡una cremosa sopa de papa hecha con yogur griego puede hacer la diferencia!

Enciende la Parrilla

¿Un simple pollo hervido? No, gracias. Utiliza la parrilla o un sartén para darle más sabor. Escoge cortes de ave que no tengan mucha grasa, como las pechugas de pollo sin piel, y marisco magro como los camarones o el pescado blanco.¹ En lugar de especias, utiliza algunos aromatizantes sencillos, como hierbas frescas, para darle más sabor a la comida. Algunos condimentos que puedes utilizar en una dieta blanda son la salvia, el tomillo, el pimentón y la pimienta de Jamaica.³

¡No Olvides el Postre!

Mientras que los productos lácteos ricos en grasa están descartados (¡lo siento, nada de helados!), los flanes y las natillas bajos en grasa o sin grasa están permitidos. Puedes probar a combinar distintos alimentos de la dieta blanda para hacer algo dulce, como un arroz con leche y plátano sin lácteos. Las paletas heladas, los postres de gelatina y los barquillos de vainilla también pueden ser un sabroso tentempié después de las comidas.¹

Si la dieta blanda no es un elemento permanente de tu vida cotidiana, también puedes preparar comidas sanas y deliciosas que sean buenas para la acidez estomacal. Prueba estas ` para disfrutar de comidas sabrosas sin correr el riesgo de padecer los síntomas de la acidez estomacal.